產(chǎn)品形態(tài)：白色或灰色粉末狀使用范圍：各類(lèi)需乳化產(chǎn)品使用方法：直接添加推薦用量：8-12g/kg包裝：25KG/袋儲(chǔ)存條件：陰涼、干燥、通風(fēng)處密封保存優(yōu)勢(shì)：能夠與脂類(lèi)化合物相互作用，與蛋白絡(luò)合，改善食品結(jié)構(gòu)及流變特性。 【詳情】

來(lái)之法國(guó)的暢銷(xiāo)配方工藝。經(jīng)臺(tái)灣合作伙伴和正大云研發(fā)而推出的新一代肉類(lèi)粘合寶，聯(lián)手暢銷(xiāo)增鮮寶,祛腥寶一起被榮譽(yù)：正大云“吉祥三寶”的桂冠之稱(chēng)。~強(qiáng)力肉類(lèi)及魚(yú)肉類(lèi)的黏著劑，不論大塊肉或碎肉都可以黏著。~超高黏著特性，可添加于所有漿狀的制品，如熱狗、火腿、貢丸、魚(yú)漿、排類(lèi)等制品。增加口感、抗凍等功能。使用方法：【1】做肉類(lèi)結(jié)著劑時(shí)：~將其他的原料及配料預(yù)先調(diào)配好，再開(kāi)始打凝膠體。~將本產(chǎn)品150g，添加1000ml的冷... 【詳情】

豬肉，雞肉，鴨肉，羊肉，牛肉，魚(yú)肉······不論什么肉，放蔥姜蒜料酒等，最后的結(jié)果就是炒肉類(lèi)的菜式，都有濃濃的一股蔥姜蒜等味道，而真正的肉香味都被這些調(diào)料壓下去了，只吃出了調(diào)料味。這是一種本末倒置的做法基于此----正大云推出祛腥產(chǎn)品-去腥寶D-C402，本產(chǎn)品歐洲暢銷(xiāo)產(chǎn)品，粉末狀，不管是肉類(lèi)還是海鮮類(lèi)，去腥能力強(qiáng)，品質(zhì)優(yōu)良，口味醇正。去腥寶D-C402是一種安全無(wú)毒，用途廣，效果好，用量少的理想食品添加劑，... 【詳情】

產(chǎn)品形態(tài)：白色粉末狀使用范圍：肉類(lèi)及骨泥類(lèi)產(chǎn)品使用方法：直接添加推薦用量：8-12g/kg儲(chǔ)存條件：陰涼、干燥、通風(fēng)處密封保存優(yōu)勢(shì)：體現(xiàn)肉質(zhì)口感，原切肉感狀態(tài)，纖維肉質(zhì)，彈性，和韌性（可代比利時(shí)和杜邦等同類(lèi)產(chǎn)品） 【詳情】